鳡鱼作为一种常见的淡水鱼类备受人们喜爱，但是否可以称之为上等鱼存在争议。文章探讨了鳡鱼的特点和在烹饪领域的应用，认为虽然鳡鱼具有高营养价值和独特口感，但无法单纯定义为上等鱼。鳡鱼更适合作为美味佳肴的原料，通过精心烹饪展现其独特的鲜美。
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